Wetenschappelijk onderzoek naar kamelen- en paardenmelk op komst
Melk van kamelen en paarden heeft de naam geschikt te zijn voor mensen met een koemelkeiwitallergie, maar wetenschappelijk bewijs ontbreekt. Binnenkort start een wetenschappelijk onderzoek naar deze melksoorten. Het Expertisecentrum Voeding, Afweer en Allergie heeft de toezegging voor subsidie gekregen voor een klinisch onderzoek naar kamelen- en paardenmelk. “Het zou de markt van nichemelk een geweldige spin-off kunnen geven”, aldus projectleider Lotte Rijksen van onderzoeksbureau Fhealinc.
Tags: nieuws
